タイ料理タニャポーン

  

こういう看板が、国分寺通り沿い（ちとせさんの向かい、お酒の未来堂さんのとなり）に出ています。

そこから細い路地を入って2件目が、タイ料理タニャポーンです。
  

タイ人で大好物という人が多い「ラープ」は、ひき肉サラダ、のことです。
相当な辛さを覚悟しないと手が出ない、上級者向けメニューですが、
特別注文があれば、ご用意します。
これは特にもち米とぴったりなので、もち米も一緒にお出しします。
あと、そうですね、やはりビールのお供で。

  

タイの食堂や屋台に必ず置いてある、4種類の調味料セット、です。
これを使いこなせば、あなたもタイ料理通、といった感じで。
これがないと始まらない、ということで、タイから輸入しました。
粉唐辛子（めちゃくちゃ辛いです）、ナンプラー（魚醤）、酢漬け生唐辛子、砂糖の4点セットです。
  

シンハーとは虎という意味で、
タイで一番人気のビールです。
他にも、チャンビール（象）、レオビール（ライオン）等もありますが、
入荷するかどうかは未定です。
  

オイルを使わず、ナンプラー（魚醤）、唐辛子とレモンで味付けされた、ヘルシーですっきりとした味わいの前菜です。これで結構おなかがふくれるので、これだけで済ますタイ人女性も多いようです。  

これもタイの屋台の定番です。
当初メニューには入れていなかったのですが、
お客様の要望が多かったので、「パッタイほしい」と
言ってもらえば、作ります。
  

トムヤムクンのスープに、うどんを入れた、
オリジナルメニューです。
なかなかよく合いますよ。
  

タイの屋台料理の定番ともいえる、カオマンガイ。
ハーブたっぷりの濃厚なタレをかけて、いただきます。
  

あっさりした味のラーメンで、タイの屋台でよく食べられています。
高山ラーメンとはだいぶ違いますが。
唐辛子やナンプラーでお好みの味付けをして、いただきます。
  

タイカレーの代表格。ココナッツミルクとハーブの香りがマッチしています。