2015年09月17日

満員御礼、です。ありがとうございます。

昨日の夜は、狭い店内(最大20席程度)ですが、満員でした。

まだ開店間もないのに、本当にありがたいことですし、
私達もうれしい悲鳴で、がんばって皆さんにお応えしなくては、
と思っています。

満席のときにご来店いただいて、着席いただけなかったお客様には
申し訳ないことをしました。。。

6組のお客様が同時に注文されると、
お作りするメニューが20件ほど同時に集中してしまい、
順番にお作りするため、(ほとんど作りおきはしていません)、
どうしても15分とかお待ち頂くことになってしまいます。

少しでも早め(17時台)か、
遅め(20時過ぎとか)に、お客様に来ていただけると、
お店としては都合がいいのですが。
お客様の立場からすれば、
普通は6時か7時頃に夕食、食べたいものですので、
集中するのは仕方ないことですよね。。。

ともかく、
お客様の期待に応えられるよう、
がんばっていきます!

満員御礼、です。ありがとうございます。

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Posted by じゅん at 10:21│Comments(0)
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満員御礼、です。ありがとうございます。
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