2015年09月17日
満員御礼、です。ありがとうございます。
昨日の夜は、狭い店内(最大20席程度)ですが、満員でした。
まだ開店間もないのに、本当にありがたいことですし、
私達もうれしい悲鳴で、がんばって皆さんにお応えしなくては、
と思っています。
満席のときにご来店いただいて、着席いただけなかったお客様には
申し訳ないことをしました。。。
6組のお客様が同時に注文されると、
お作りするメニューが20件ほど同時に集中してしまい、
順番にお作りするため、(ほとんど作りおきはしていません)、
どうしても15分とかお待ち頂くことになってしまいます。
少しでも早め(17時台)か、
遅め(20時過ぎとか)に、お客様に来ていただけると、
お店としては都合がいいのですが。
お客様の立場からすれば、
普通は6時か7時頃に夕食、食べたいものですので、
集中するのは仕方ないことですよね。。。
ともかく、
お客様の期待に応えられるよう、
がんばっていきます!

まだ開店間もないのに、本当にありがたいことですし、
私達もうれしい悲鳴で、がんばって皆さんにお応えしなくては、
と思っています。
満席のときにご来店いただいて、着席いただけなかったお客様には
申し訳ないことをしました。。。
6組のお客様が同時に注文されると、
お作りするメニューが20件ほど同時に集中してしまい、
順番にお作りするため、(ほとんど作りおきはしていません)、
どうしても15分とかお待ち頂くことになってしまいます。
少しでも早め(17時台)か、
遅め(20時過ぎとか)に、お客様に来ていただけると、
お店としては都合がいいのですが。
お客様の立場からすれば、
普通は6時か7時頃に夕食、食べたいものですので、
集中するのは仕方ないことですよね。。。
ともかく、
お客様の期待に応えられるよう、
がんばっていきます!
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Posted by じゅん at 10:21│Comments(0)